SURON.CO, Surabaya – Selama bulan Ramadan, Oakwood Hotel & Residence Surabaya menghadirkan ragam menu buka puasa. Berbeda dari kebanyakan hotel yang ada di Surabaya, Oakwood Hotel & Residence Surabaya menggandeng pelaku UMKM.
Bertema Bazaar Ramadan, yang menyajikan konsep bukber All You Can Eat di Spice Restaurat dengan hidangan yang sangat lengkap. Spice Retaurant disulap dengan ragam menu-menu buka puasa yang tersaji sepanjang sudut.
Tidak hanya menu-menu dari chef profesional, jejeran pedagang kaki lima seakan naik kelas hadir di hotel bintang lima.
“Pertama selain membuka buffet kami juga mengundang pedagang dan UMKM lokal ke hotel yang menyajikan makanan khas Jawa Timur. Ada juga UMKM binaan Pemkot Surabaya. Istilahnya kita membuat space untuk mereka bisa dagang dan berjualan,” kata Marketing Communication Manager Oakwood Hotel and Residence, Camelia Ayu.
Kehadiran para pedagang dan UMKM ini, lanjut Camelia, bukan kali pertama hadir di hotel. Para pedagang maupun UMKM secara reguler diundang untuk berkolaborasi guna membangkitkan perekonomian bersama-sama.
“Dari awal kami berkomitmen mendukung UMKM.Tidak hanya di bazar tapi juga penggunaan barang-barang di hotel,” katanya.
Sajian menu seperti tahu tek, lontong balap, rangin, aneka sate, bakso dan beberapa macam gorengan hadir di Bazar Ramadhan. “Menu bazar Ramadan kita ke lokal Nusantara. A,da juga nasi kebuli, dessert yang disukai banyak orang seperti gorengan dan yang manis-manis,” ujar Camelia.
Tidak ketinggalan pula aneka hidangan penutup bercitara manis hingga khas Timur Tengah.(*)
