SURON.CO, Surabaya – Universitas Airlangga (Unair) kini punya food court yang menampung para pelaku UMKM. Food court bernama Theater Rasa ini berada di Airlangga Sharia & Enreoernurship Education Center (ASEEC) Tower Unair Surabaya.
Keberadaan food court ini diresmikan Wali Kota Surabaya Eri Cahyadi. Tempat ini juga melibatkan pakar kuliner sekaligus pengusaha yang sudah berpengalaman, yakni Owner Hidayah Catering Ika Listyorini Rahayuningtyas.
“Alhamdulilah di Gedung ASEEC Unair menyediakan kantin dan dipandangi oleh Theater Rasa Unair. Karena bagaimanapun, kantin yang nyaman akan membuat mahasiswa datang dan makan di sini. Saya matur nuwun karena UMKM dan Yayasan Majelis Taklim Surabaya (Yamatas) menjadi bagian dari kantin Unair,” kata Eri Cahyadi.
Wali Kota Eri menjelaskan, hal ini menunjukkan bahwa UMKM Surabaya terus berbenah menjadi lebih baik. Meski harganya kaki lima, tapi rasa yang ditawarkan layaknya bintang lima. Apalagi, kantin ASEEC Unair dikemas menjadi tempat yang nyaman bagi mahasiswa untuk berkumpul, makan, hingga mengerjakan tugas.
“Alhamdulillah sudah ada yang saya rasakan (kuliner) dan kita tahu betul rasanya luar biasa. Saya kebetulan juga mahasiswa (S3) di gedung ini. Ketika makan, mengerjakan tugas, atau berkumpul bisa merasa nyaman di sini. Terima kasih banyak kepada Pak Rektor dan Pak Warek, semoga dengan dibukanya kantin ini bisa menggerakkan ekonomi Surabaya,” jelasnya.
Sementara itu, Wakil Rektor Bidang Sumber Daya Unair Muhammad Madyan menyampaikan, dengan dibukanya Theater Rasa Food Court di ASEEC merupakan salah satu bentuk kepedulian Unair terhadap pelaku UMKM di Kota Surabaya. Unair berusaha untuk mengangkat taraf hidup mereka menjadi lebih baik.
“Serta dalam upaya untuk mengikis kemiskinan adalah tujuan kita. Disamping itu juga agar gedung yang dimiliki Unair lebih layak guna bagi civitas akademika maupun bagi masyarakat sekitar,” kata Madyan.
Madya menegaskan bahwa seluruh makanan dan minuman yang ada di kantin Unair dipastikan kebersihannya. Serta, telah lulus dari uji kesehatan dan gizi. “Karena kita punya Fakultas Kesehatan Masyarakat (FKM). Kita menjamin makanan yang dijual di kantin di seluruh Unair sudah lulus dari uji terkait kesehatan gizi dan sebagainya,” ujar dia.
Pengelola Teater Rasa, Intan Puspitasari mengatakan, sebanyak 25 UMKM Surabaya telah bergabung di Theater Rasa Food Court ASEEC Unair. “Proses kurasi bersama Bu Ika karena beliau mengerti bagaimana standar Unair. Yang dikurasi dan layak akhirnya kita bagi di beberapa tenan. Seperti ada dari PKK Surabaya, Yamatas, dan beberapa UMKM yang lainnya,” kata Intan..(*)
