SURON.CO, Jombang – Sentra olahan salak yang ada di Desa Kedungrejo, Kecamatan Megaluh, Kabupaten Jombang, mendapat kunjungan puluhan mahasiswa dari Universiti Teknologi MARA Malaysia dan mahasiswa Universitas Hasyim Asyari (Unhasy) Tebuireng, Jombang
Rombongan datang ke rumah olahan salak Kunara untuk mengetahui bagaimana cara pengolahan salak menjadi berbagai macam jenis makanan dan minuman.
Owner rumah olahan salak Kunara Kuswartono menyampaikan, pihaknya menerima kunjungan mahasiswa dari kedua kampus ini untuk melakukan studi banding.
“Ceritanya beberapa waktu lalu ada telepon dari Malaysia kontak kami dengan kode negara mereka. Akhirnya nyambung dengan pihak menejemen. Selang beberapa waktu, ternyata ditindaklanjuti dari Unhasy. Karena Unhasy ternyata kerja sama dengan perguruan (tinggi) yang ada di Malaysia itu,” beber Kuswartono.
Lebih lanjut Kuswartono menyampaikan, hingga saat ini pihaknya telah berhasil membuat berbagai macam makanan dan minuman berbahan salak menjadi olahan.
“Lebih dari 10. Dari buah salak saja yang menjadi olahan salak menurunkan lebih dari 10 turunan. Dan yang paling populer, ada jenang salak, keripik buah salak, sirup buah salak, kopi biji salak, teh kulit salak, bakeri dan lain-lain,” pungkasnya.
Salah seorang mahasiswa Universiti Teknologi MARA Malaysia bernama Mohammad Amirul Hakim (23) mengatakan, kedatangan dirinya bersama teman-temannya ingin merasakan buah salak yang ada di tempat tersebut. “Kami di Malaysia ada juga buah ini, tapi kami mau merasakan sendiri keistimewaan di Indonesia,” kata Mohammad Amirul Hakim.
Selain itu kata dia, dari rumah llahan salak Kunara ini, dirinya mendapatkan pengetahuan bahwa buah salak merupakan buah yang istimewa.(*)
