Minke.id – Semangat pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) Jawa Timur tak pernah padam. Di tengah terik Rabu siang (18/6/2025), puluhan pelaku UMKM berkumpul di halaman Jos Gandos Ketintang, Surabaya, untuk mengikuti cooking class dan lomba memasak mie terbang yang diselenggarakan oleh UMKM Bersatu Jawa Timur.
Kegiatan yang berlangsung penuh antusias ini diikuti oleh sekitar 50 peserta dari berbagai wilayah. Acara ini menjadi ajang pelatihan keterampilan sekaligus ajang kreatif yang mendorong UMKM lokal meningkatkan kapasitas usahanya di bidang kuliner.
Ketua Umum UMKM Bersatu Jatim, Indah Iriani, menuturkan bahwa kegiatan ini dirancang tidak sekadar untuk melatih teknik memasak, tetapi juga untuk menanamkan rasa percaya diri dan kreativitas para pelaku usaha.
“Kegiatan ini selain untuk meningkatkan keterampilan juga menambah wawasan teknik memasak resep, maupun penggunaan bahan-bahan yang baru,” ujar Indah kepada javasia.id.
“Yang terpenting, kesempatan baik bagi masyarakat atau UMKM untuk membangun jaringan dan meningkatkan kualitas produk mereka.”
Salah satu hal menarik dari acara ini adalah lomba mie terbang—sebuah kreasi penyajian mi yang tampak ‘melayang’ di udara, hasil dari teknik plating unik yang kini sedang tren di dunia kuliner. Para peserta tak hanya belajar membuatnya, tetapi juga mempresentasikan hidangan dengan cara yang memikat mata dan lidah.
Peserta bernama Wahyuriani (42), warga Tempel Sukorejo, mengaku kegiatan seperti ini sangat membantu dirinya mengembangkan usaha kuliner rumahan.
“Saya senang sekali dan setiap ada event selalu ikut. Dengan mengikuti cooking class ini, saya bisa menambah wawasan dan pengalaman dalam pengembangan produk jualan saya di rumah,” ujarnya penuh semangat.
Selain pelatihan memasak, acara ini menjadi wadah bagi pelaku UMKM untuk berinteraksi dan memperluas jaringan bisnis, sesuatu yang tak kalah penting dalam membangun usaha yang berkelanjutan.
“Semoga UMKM Bersatu selain bisa meningkatkan kreativitas, juga dapat membangun interaksi sosial sehingga bisa saling menginspirasi antar pelaku UMKM,” tutup Indah.
