iniSO.co – Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Kota Pasuruan terus memperkuat kemandirian ekonomi keluarga melalui pelatihan usaha kuliner bagi pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM).
Kegiatan bertajuk cooking class ini digelar bekerja sama dengan Mie Burung Dara di Gedung Kesenian Dharmoyudho, Senin (4/5/2026).
Pelatihan dibuka oleh Ketua TP PKK Kota Pasuruan, Suryani Firdaus Adi Wibowo atau Bunda Ani, didampingi Wakil Ketua I TP PKK, Fitri Iswarida. Kegiatan ini diikuti pelaku UMKM kuliner yang ingin meningkatkan kapasitas dan daya saing usaha.
Bunda Ani menegaskan pentingnya penguatan kompetensi pelaku UMKM, baik dari sisi kreativitas produk maupun manajemen usaha. Menurutnya, potensi kuliner di Kota Pasuruan sangat besar dan perlu didukung inovasi serta jejaring usaha yang kuat.
“Melalui inovasi dan jejaring yang tepat, pelaku UMKM bisa lebih kompetitif dan berkembang,” ujarnya.
Dalam pelatihan tersebut, peserta mendapatkan materi langsung dari Chef Elisa, mulai dari teknik memasak, pengolahan bahan, hingga penyajian makanan yang menarik dan bernilai jual tinggi. Selain teori, peserta juga melakukan praktik memasak berbagai menu berbahan dasar mi.
Tidak hanya itu, peserta juga berdiskusi mengenai strategi pengembangan usaha, termasuk pengemasan produk dan pemasaran agar mampu menjangkau pasar yang lebih luas.
Bunda Ani menambahkan bahwa ilmu yang diperoleh dalam pelatihan harus segera diterapkan dalam usaha sehari-hari, tidak hanya berfokus pada cita rasa, tetapi juga pada aspek branding dan pemasaran.
Sementara itu, Chef Elisa menilai antusiasme peserta cukup tinggi selama kegiatan berlangsung. Para pelaku UMKM terlihat aktif mencoba resep serta berbagi pengalaman usaha.
“Ini menunjukkan UMKM lokal memiliki kesiapan untuk berkembang dan bersaing lebih luas,” katanya.
TP PKK Kota Pasuruan berharap kolaborasi dengan sektor swasta dan berbagai pihak dapat terus diperkuat guna membuka peluang lebih besar bagi UMKM kuliner menembus pasar regional hingga nasional.
